PHP - The Process class relies on proc open, which is not available on your PHP installation

Ошибка:

The Process class relies on proc open, which is not available on your PHP installation

означает, что отключена функция proc_open() для php в php.ini

Включить можно через конфиг файл PHP конкретной версии:

# vi /usr/local/php71/lib/php.ini
disable_functions = 
# systemctl restart httpd

Если стоит composer, то решается так:

$ vi composer.php.ini
[php]
disable_functions =
$ /usr/local/php71/bin/php -c composer.php.ini /usr/local/bin/composer install
$ php -d "disable_functions=" /usr/local/bin/composer install